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お洒落っぽい晩酌 ~リトライ

2016/01/19 18:56

鶏肉を解凍した
いつもなら生姜と茸と一緒に醤油味で煮る
今回はお洒落っぽい晩酌を目指してトマト味で調理する事にした
簡単クッキングスタート
(*´ω`*)

鶏肉に下味をつける
       2016-01-15 4
香辛料と塩麹パウダーを揉み込む
30分ほどしたら片栗粉をまぶし余分な粉を落とす

材料を炒める
      2016-01-16 2
熱したフライパンにオリーブオイルを適量
鶏肉の表面がキツネ色に焼けたら玉葱とシメジを投入
中火で焦げないように炒める

トマトピューレを入れて味付けをする
      2016-01-16 3
トマトピューレと水を少量入れる
砂糖少々と塩で味を付ける
蓋をして弱火で15分程度煮る

仕上げる
      2016-01-16 4
香辛料と軽くゆでたブロッコリーを入れる
3分程煮て馴染んだら完成ー!
\(^o^)/

いつもより時間はかかったけど手間はかかってない
煮ている間は発泡酒を飲んで待ってたのだぁ
( *´艸`)

おつまみが完成したのでテーブルワインを開ける
スペインの甘口の赤”王様の涙”
(*^。^*)
         2016-01-18 1

香りはまったりとして熟した感じ
微かに干し葡萄の様な香りがする
一口目をふくむ
滑らかで甘ーい♪
(*´▽`*)

…しまった!
Σ(・ω・ノ)ノ!
甘くて飲み易いんだけど
これはデザートではないか
( ̄▽ ̄)

厳密には晩酌と云えないのでリトライだなぁ
(=゚ω゚)ノ




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